Ezt jelenti a csirkemell fehér csíkozottsága

2019.01.12. 12:30

Az egész világon fogyasztják a csirkemellet, és mivel ez egy egyszerűen és változatosan elkészíthető hús, nagyon sokat eszünk belőle. A tömegtenyésztés hatására azonban sok változás következett be, erre utalnak a fehér csíkok a csirkemellen, amelyek nem jelentenek jót.

Változatosan elkészíthető és egészséges, ezért nem meglepő, hogy nagyon népszerű a csirke és főként a csirkemell. De mivel nagyon sokat fogyasztunk belőle, egyre többet kell tenyészteni, ez pedig hatással van a hús minőségére. A rossz körülmények között tartott állat húsa pedig már nem olyan egészséges, mint amilyen eredetileg volt. Erre utal a csirkemell fehér csíkozottsága is.

Ezt jelenti csirkemell fehér csíkozottságaForrás: Shutterstock

A tömeges termelés miatt az állatokat gyors növekedésre ösztönzik, ezért sokkal zsírosabbak lesznek. A csirkemellen megjelent fehér csíkok erre utalnak. Normális esetben ugyanis ez a rész meglehetősen sovány, maximum az oldalán található némi zsír, de manapság már nem: a fehér csíkok több zsírt jelentenek, és negatívan befolyásolják a hús minőségét is. Persze ezért nem kell kidobni, de ha tehetjük, válogassuk meg, mit vásárolunk – írja a Mirror.

Fehércsíkcsirkemell