Roberto konyhája

Isteni finom tejfölös borjúraguleves Roberto konyhájából

Forrás: Roberto konyhája -

Roberto konyhája

Rostás Róbert

2016.12.10.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Egy leves, ami a leghidegebb napokon is felmelegít! Fogyasszátok egészséggel!

Hozzávalók 4 főre:

• 40 dkg borjúlábszár
• 20 dkg sárgarépa
• 10 dkg petrezselyemgyökér
• 15 dkg zöldborsó
• 15 dkg karalábé
• 10 dkg burgonya
• 1 nagyobb vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 4 csokor friss petrezselyem (a boltban kapható kisebbek)
• étolaj
• 1 egész citrom
• tejföl
• só és bors

Isteni finom tejfölös borjúraguleves Roberto konyhájából Forrás: Roberto konyhája

Elkészítése:

Vágjuk 1x1 cm-es kockákra a borjúlábszárat. Tisztítsuk meg a zöldségeket, a hagymát vágjuk apró kockákra a fokhagymával. A répát, a gyökeret, a karalábét és a burgonyát pedig tetszőleges méretű kockákra daraboljuk fel. Kezdjük el kis lángon pirítani a hagymát és a fokhagymát az olajon egy közepes méretű fazékban. Adjuk hozzá a borjúhúst, és folyamatosan kevergetve közepes lángon folytassuk a pirítást úgy 4-5 percig. Adjuk hozzá a zöldségeket, és aprítsuk bele a petrezselyemzöld felét is. Sózzuk és borsozzuk meg, majd engedjük fel vízzel, egy kicsivel többel, mint amennyi ellepi.
Lassan hagyjuk felforrni a levest, a kevés habot, ami a tetején keletkezik, szűrővel szedjük le. Főzzük forrástól számítva lassú tűzön 40-50 perc alatt készre. Ízesítsük a végén újra sóval és borssal, facsarjuk bele ízlésünknek megfelelően a citromot. Tálaljuk sok tejföllel és frissen aprított petrezselyemmel.

Lekváros bukta Roberto konyhájából

Egy igazi klasszikus hortobágyi húsos palacsinta

Kacsamell vörösboros mártásban rokfortsajtos burgonyafánkkal

Lencsés tésztasaláta

Kolbászos lencseleves

Brutális baleset Budapesten: két ember meghalt, a gyáva sofőr elmenekült

Budapesti luxusüzletrablás: újabb megdöbbentő fejlemények derültek ki - videó

Szakítottak Schobert Norbiék

Elhunyt a Harry Potter-filmek sztárja

Házasság első látásra: kiderült, mi van Bogi és Csabi között

Eléggé bepipult Magyar Péter a Datadatra vonatkozó riporteri kérdésektől + videó

Újabb hírek érkeztek Nagy Grófo sírjának feltöréséről

Megdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

Vilmos herceg nagy bejelentést tett, és ezzel Katalin hercegné állapotára is utalt

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban -receptvideó (hirdetés)

Kiderült: ez lehet a rákbeteg Katalin hercegné titkos terve

Most lehet félnivalója Tom Cruise-nak: lánya, a 18 éves Suri boríthatja a bilit

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.

Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu