Adjunk a reteknek új esélyt: így készítsünk isteni savanyúságot belőle

A retek valamiért nem örvend akkora népszerűségnek, mint amekkorát megérdemelne. Már az ókorban is ismerték és termesztették ezt a zöldséget, aminek meglehetősen magas a C-vitamin tartalma, vagyis érdemes beépítenünk az étrendünkbe. Általában szendvicsekkel fogyasztjuk, ha fogyasztjuk, íme azonban egy újabb felhasználási módja: készítsünk belőle savanyúságot. Frissességet és roppanósságot visz az étkezésbe. Bátran ehetjük sültek vagy gombás ételek mellé.

Hozzávalók:

• 15 db közepes méretű retek
• 158 ml vörösborecet
• 11,5 dkg cukor
• 2 tk. durva szemű só

Elkészítés:

A retket mossuk meg alaposan, majd karikázzuk fel nagyon vékonyan. Ezután egy tálban keverjük össze a cukrot, az ecetet és a sót, forgassuk bele a retket és hagyjuk állni. A legjobb néhány órűn belül elfogyasztani, de a hűtőben egy napig is eltartható - írja a Mindmegette.